Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 251

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Ausgebackene Kirschen

( 4 Personen )

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Zutaten

100 Gramm  Mehl
1 Essl. Zucker
1 Teel. Vanillezucker
1 Prise  Zimtpulver
1   Eigelb
125 ml  Mineralwasser
20 ml  Kirschwasser
1 Essl. Butter
2   Eiweisse
24   Schöne Kirschen mit Stiel
    Fett zum Ausbacken
    Puderzucker zum Bestäuben
 

Zubereitung

Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eigelb in eine Schüssel geben. Butter im Topf schmelzen lassen, mit Mineralwasser und Kirschwasser unterrühren.
 
Teig zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Eiweisse steif schlagen, unterheben.
 
Fett auf 180 Grad erhitzen. Jeweils 3 Kirschen am Stiel anfassen, in den Teig tauchen, portionsweise ausbacken, mit Puderzucker bestäuben.
 
:Stichwort : Dessert

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