Zutaten
| 100 | Gramm | | Mehl |
| 1 | Essl. | | Zucker |
| 1 | Teel. | | Vanillezucker |
| 1 | Prise | | Zimtpulver |
| 1 | | | Eigelb |
| 125 | ml | | Mineralwasser |
| 20 | ml | | Kirschwasser |
| 1 | Essl. | | Butter |
| 2 | | | Eiweisse |
| 24 | | | Schöne Kirschen mit Stiel |
| | | | Fett zum Ausbacken |
| | | | Puderzucker zum Bestäuben |
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Zubereitung
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt und Eigelb in eine Schüssel geben. Butter im Topf schmelzen lassen, mit Mineralwasser und Kirschwasser unterrühren.
Teig zugedeckt 30 Minuten ruhen lassen. Eiweisse steif schlagen, unterheben.
Fett auf 180 Grad erhitzen. Jeweils 3 Kirschen am Stiel anfassen, in den Teig tauchen, portionsweise ausbacken, mit Puderzucker bestäuben.
:Stichwort : Dessert
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