Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2520

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Kiwi-Brombeer-Gratin

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Cocktailtomaten
1 Schale  Brombeeren
1   Fenchel
1   Lachsfilet
4   Kartoffeln
1   Kiwi
1   Maiskolben
3   Mini-Gurken
1 Glas  Silberzwiebeln
1 Bund  Rucola
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lachs an Brombeersoße mit Fenchelgemüse Salat: Rucola Salat Dessert: Kiwi-Brombeer-Gratin Zubereitung des Dessert: Kiwi-Brombeer-Gratin Die geschälte Kiwi in Scheiben schneiden und rosettenförmig in einem tiefen Teller auslegen. Die andere Hälfte der Brombeeren in der Tellermitte anrichten. Aus zwei Eigelb, Weißwein und Zucker eine Gratinmasse zubereieten, über einem heißen Wasserbad aufschlagen, über die angerichteten Früchte geben und im Ofen gratinieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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