Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2595

Vorheriges Rezept (2594) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2596)

Kokospudding

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

150 Gramm  Kokosnuss
1/4 Ltr. Wasser
125 Gramm  Zucker
3/4 Ltr. Milch
5 Essl. Maismehlstärke
1 Messersp. Salz
3 Essl. Rum
 

Zubereitung

Kokosnuss mahlen und in Wasser etwa 5 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit Zucker in Milch unter ständigem Rühren erwärmen, bis der Zucker sich aufgelöst hat.
 
Maismehlstärke in etwas Wasser auflösen und zu der Milch geben. Von der gekochten Kokosnuss das Wasser abgiessen und ebenfalls zu der Milch geben. Das Ganze gut umrühren, aufkochen lassen und mit Salz und Rum abschmecken.
 
In eine Puddingschale füllen, abkühlen lassen und vor dem Servieren eventuell stürzen.
 
Servierhinweise: Dazu passt sehr gut eine Schokoladensauce oder diverse Früchte. Zubereitungszeit 60 Minuten ** Gepostet von: Volker Ohm Erfasser: Volker Datum: 11.11.1996 Stichworte: Mexikanisch, Dessert, Pudding, P4
 
Stichworte: P4, Dessert, Pudding, Mexiko
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (2594) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2596)
Free Web Hosting