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Zutaten
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Zubereitung- Raymonde Charlon- Desserts de Bretagne - übersetzt und erfasst von - Petra Holzapfel Das Mehl in eine grosse Schüssel geben. Den Zucker und Vanillezucker untermischen. In die Mitte eine Mulde machen und das Ei, Eigelbe, weiche Butter und Orangenbluetenwasser hineingeben. Diesen Teig mit einem Holzlöffel durcharbeiten, um die Zutaten gerade eben zu mischen (nicht zu lange). Eine Form (26 cm Durchmesser) grosßügig buttern. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Teig in die Form geben und glattstreichen. Eigelb, Milch und Zucker mischen und den Kuchen damit bestreichen. Mit einer Gabel ein Muster in die Oberfläche ziehen. Im Ofen 45-50 Minuten backen. Der Kuchen muss goldbraun und sehr weich sein. In der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Stichworte: Frankreich :Stichwort : Desserts |
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