Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2672

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Leichter Frucht-Medley

( 10 Portionen )

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Zutaten

3/4 Tasse  Zucker
1/4 Tasse  Heller Mais-Sirup
2 Tassen  Wasser
2 Essl. Orangensaft-Konzentrat
2 Essl. Zitronen-Limonade-Konzentra
4 Tassen  Wassermelone
2 Tassen  Cantaloup-Melone
2 Tassen  Honig-Melone
375 Gramm  Rote und grüne Trauben
375 Gramm  Pfirschspalten
2 Tassen  Brombeeren (TK)
2 Tassen  Himbeeren (TK)
 

Zubereitung

Zucker, Sirup und Wasser erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Vom Feuer nehmen und die Konzentrate einrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen. Melonenfleisch entkernen und in mundgerechte Stücke teilen oder mit einem Ausstecher zu Kugeln formen. Mit den Trauben und den Pfirsichspalten vermischen, dann erst die gefrorenen Früchte unterrühren, mit dem Sirup verrühren. In 1-l-Gefrierbeuteln einfrieren (keine grösseren Portionen einfrieren, da es sonst mit dem Auftauen nicht so richtig klappt).
 
30 Minuten vor dem Servieren aus der Kühltruhe nehmen, die Früchte sollen zum Servieren schon etwas weich sein.
 
Pro Portion: 199 kcal; 1 g Fett; 2 g Eiweiss; 51 g Kohlenhydrate; 4 g Ballaststoffe; 0 mg Cholesterin; 17 mg Natrium.
 
:Stichwort : Brombeere
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Himbeere
:Stichwort : Melone
:Stichwort : Traube

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