Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2677

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Lemon Puff Pancake (Amerk.Zitronen-Pfannkuchen)

( 4 Portionen )

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Zutaten

2 Essl. Margarine/Butter
4   Eier
1 Essl. Zucker
1/2 Tasse  Mehl
1/2 Tasse  Milch
1 Prise  Muskat
1   Zitrone
    -- nur den Saft
2 Essl. Puderzucker
 

Zubereitung

- MasterCook erfasst v.
- Renate Schnapka 1 - am
 
Eine Backform (20cm Durchmesser) wird mit der Margarine in einem auf 180oC vorgeheizten Backofen gegeben. Man schlägt die Eier, den Zucker, Mehl, Milch und Muskat zu einem geschmeidigen, glatten Teig. Füllt ihn in die Form und backt die Masse da. 12-15 Min. Der Pancake wird aus der Form genommen, mit Zitronensaft bespränkelt und mit Puderzucker heiss serviert. Tip: man kann auch frische, gekühlte Melone dazu servieren.
 
Stichworte: Nordamerika, Früchte, Omelett
 
:Stichwort : Desserts

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