Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2682

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Limetten-Käsecreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

3 Blätter  Gelatine
200 Gramm  Erdbeeren
1 Essl. Puderzucker
1   Limette
100 Gramm  Frischkäsezubereitung
40 Gramm  Zucker,
150 Gramm  Magerquark
75 Gramm  Sahne
  

Zubereitung

Gelatine einweichen. Erdbeeren mit Puderzucker pürieren und kaltstellen. Abgeriebene Schale und Saft der Limette, Frischkäse, Zucker und Quark verrühren. Gelatine bei milder Hitze auflösen, unterheben. Geschlagene Sahne unterziehen, kaltstellen. Erdbeerpüree auf 4 Teller verteilen, darauf je 2 Käsecreme-Nocken anrichten. Mit Limettenschale verzieren. 22 mg Cholesterin
: Quelle: Bäckerblume 20/98 :Notizen (**) : : ca. : 903 kJoule Stichworte: Limetten, P4, Dessert, Creme, Süssspeisen
 
:Stichwort : Creme
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Limette
:Stichwort : P4
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