Zutaten
1 | Dose | | Litschis(340 g) in |
| | | Zuckersirup |
15 | Gramm | | Ingwerwurzel |
| | | -- geschält und |
| | | Fein gerieben |
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Zubereitung
Die Litschis mitsamt dem Sirup, Ingwer und 150 ml Wasser im Mixer pürieren. Das Püree in eine metallene Backform von 24 cm Durchmesser schütten und zugedeckt 3 Std. ins Tiefkühlfach stellen. Danach das Gefrorene in Stücke brechen und nochmals im Mixer kurz durchmischen. Eis zurück in die Form geben und fest gefrieren lassen. Vor dem Anrichten das Eis etwa 5 Min. bei Raumtemperatur weich werden lassen. Dann erst mit einem Eisportionierer oder mit einem Esslöffel abstechen und in Dessertschalen oder Sektgläser füllen. Mit Minzblättchen und Litschis garnieren und nach Belieben mit einem knusprigen Keks servieren.
Stichworte: Eis
:Stichwort : Desserts
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