Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2711

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Lychees an Erdnußcreme

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Chili rot
1 Glas  Erdnußbutter
10   Lychees
1 Stück  Ingwerknolle
1   Kürbis
1 Bund  Möhren
1 Stange  Porree
1   Mango
1   Schweinefilet
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Schweinespießchen mit Mango-Kürbis-Kompott Dessert: Lychees an Erdnußcreme Zubereitung des Dessert: Lychees an Erdnußcreme Zwei Eigelb und reichlich Zucker über einem heißen Wasserbad aufschlagen und die Erdnußbutter unterrühren. Geschlagene Sahne mit Zitronensaft und einem Schuß Cointreau veredeln, unter die Erdnußcreme rühren, in eine Schale füllen und abkühlen lassen. Die Lychees schälen, entkernen und über der Erdnußcreme mit einem Minzblatt garnierte anrichten.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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