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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Zucchinirisotto an Perlhuhnbrust Dessert: Macadamiapfannkuchen an Brombeerzabaione Zubereitung des Dessert: Macadamiapfannkuchen an Brombeerzabaione Aus Mehl, den gemahlenen Macadamianüssen, einem Ei, Zucker und Milch einen Teig herstellen. Zwei Pfannkuchen backen und acht Halbmonde ausstechen. Aus zwei Eigelb, einem Vollei, Weißwein, Zucker, Johannisbeerlikör und Stärke eine Zabaione aufschlagen. Drei Viertel davon mit den Brombeeren vermischen. Die Halbmonde auf einem Tellerrand anrichten. Die Brombeerzabaione in die Mitte geben. Mit dem Rest der Weinschaumcreme garnieren. Mit Minze dekorieren und mit Kakaopulver und Puderzucker bestreuen. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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