Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2731

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Mandarinencrêpe mit Heidelbeerkompott

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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1 Glas  Bohnen weiß
1 Becher  Frischkäse
1 Pack. Heidelbeeren gefroren
3   Kartoffeln
1 Glas  Kapern
1   Putenbrust
2   Mandarinen
1 Stück  Speck durchwachsen
1   Wirsing
1   Zwiebel rot
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Putenröllchen mit Sahneböhnchen an Kartoffel-Speck-Gemüse Dessert:
 
Mandarinencrêpe mit Heidelbeerkompott Zubereitung des Dessert:
 
Mandarinencrêpe mit Heidelbeerkompott Aus Mehl, Zucker, Milch und Vollei einen Crêpeteig zubereiten und in Butter ausbraten. Den Frischkäse mit Madarinenfilets, Mandarinensaft, und Puderzucker veredeln, auf den Crêpe streichen und einrollen. Die Heidelbeeren in braunem Zucker karamelisieren, reduzieren und mit kalt angerührter Stärke binden. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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