Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2735

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Mandarinentortellini auf Walnußkaramel

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Aubergine
1 Pack. NESTLE Blätterteig
1   Gurke
200 Gramm  Feta
150 Gramm  Lammkotellets
1 Glas  Mint-Jelly
3   Mandarinen
200 Gramm  SCHWARTAU Marzipan
2   Tomaten
1 Schale  Shii-Take Pilze
7   Walnüsse
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Lammkoteletts auf Balsamico-Mint-Soße Salat: Griechischer Salat Dessert: Mandarinentortellini auf Walnußkaramel Zubereitung des Dessert: Mandarinentortellini auf Walnußkaramel Den mehlierten und ausgerollten Blätterteig in Rechtecke schneiden, mit Eigelb bestreichen, mit filetierten Mandarinenscheiben füllen und im tiefen Fett ausbacken. Für die Soße Zucker karamelisieren, den Marzipan und die Walnußkerne unterrühren, mit Rotwein ablöschen und mit Sahne auffüllen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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