Zutaten
| 3/8 | Ltr. | | Milch |
| 30 | Gramm | | Langkornreis |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 30 | Gramm | | Mandeln |
| 1 | Messersp. | | Kardamomsamen |
| | | | -- (gemahlen) |
| 1/2 | Teel. | | Rosenwasser |
| 30 | Gramm | | Mandelblättchen |
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Zubereitung
Die Milch zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 1/2 Stunde kochen lassen. Reis zugeben und unter Rühren 1/2 Std. kochen lassen. Anschliessend Zucker, geriebene Mandeln unterrühren, nochmals 10 Minuten kochen lassen bis ein dicker Pudding entsteht. Nun Gewürze dazugeben und in eine Form streichen. Mit den Mandelblättchen bestreuen und 4-5 Std. kaltstellen. Quelle: SÜDWEST-TEXT (INDIEN-REISE) 06.04.1994 (UF) ** From: Ulli_Fetzer@f1401.n246.z2.schiele-ct. de (Ulli Fetzer) Date: Wed, 06 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Süsspeisen, Fido
:Stichwort : Desserts
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