Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2756

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Mandelcrepe Unter Calvadossoße

( 4 Portionen )

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Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1 Pack. BARILLA Bandnudeln grün
1 Stück  Gorgonzola
1   Fenchel
1 Pack. Mandeln
200 Gramm  Steak
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Gefülltes Rumpsteak mit Nudelschiffchen Dessert: Mandelcrepe unter Calvadossoße Zubereitung des Dessert: Mandelcrepe unter Calvadossoße Die kleingehackten Mandeln in eine Pfanne geben und rösten. Den Teig aus einer Tasse Mehl, 1/4 l. Milch, 3 Eiern und Zucker herstellen, mit einem Schneebesen glattrühren und über die Mandeln in die Pfanne geben. Von beiden Seiten goldgelb braten und auf einem Teller anrichten. In derselben Pfanne Zucker und Butter karamelisieren, mit Calvados ablöschen, kurz köcheln lassen und über den Crepe geben. Mit Puderzucker und Kakaopulver bestäuben.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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