| Vorheriges Rezept (2774) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2776) |
Zutaten
|
Zubereitung- gepostet von Eva-D.- Bilgic Eltern-Zeitschrift - 03/88 Für Schwangere und Stillende: Gesunde Süss-Speise Die Mandelmilch trägt zur Kalziumversorgung bei und deckt bereits die Hälfte ihres täglichen Milchbedarfs (1/2 l). Ausserdem ist das Dessert reich an fettlöslichen Vitaminen und wertvollen Fettsäuren. Die Orangen steuern Vitamin C und Folsäure bei. Wer sie nicht verträgt, sollte frische Feigen wählen. Die Mandeln in Wasser aufkochen, kalt abschrecken und die Kerne aus der Schale drücken. Dann in einer hohen Rührschüssel mit dem Pürierstab fein zermusen, dabei nach und nach die Milch zugeben. Leicht erwärmen und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Nun die Milch durch ein Sieb mit Mulltuch giessen, das Tuch kräftig ausdrücken. Gelatin in kaltem Wasser einweichen, in etwas Mandelmilch erhitzen und lösen. Dann den Honig, Rosenwasser und die übrige Milch zufügen. In einer hübschen Form 4 Stunden im Kühlschrank erstarren lassen, stürzen. Die Früchte dazu anrichten. (Ca. 396 kcal bzw. 1660 kJ) Stichworte: Schwangere :Stichwort : Desserts |
| Vorheriges Rezept (2774) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2776) |