Zutaten
| 2 | | | Mangos |
| | | | -- (a 250 g) |
| 6 | Essl. | | Orangensaft, |
| 3 | Essl. | | Zitronensaft |
| 40 | Gramm | | Zucker |
| 5 | Blätter | | Weisse Gelatine |
| 3 | | | Eiweiss |
| 1 | Spur | | Salz |
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Zubereitung
Mangos schälen, würfeln, in einen Topf geben. Orangensaft, Zitronensaft und Zucker zugeben, zum Kochen bringen, 3 Minuten kochen, pürieren. Die Gelatine einweichen, ausdrücken, im Kompott auflösen, kalt stellen bis die Masse zu gelieren beginnt. Eiweiss mit etwas Salz steif schlagen, unter die Creme heben, 1 Std. kalt stellen.
* pro Portion 80 kcal/335 kJ * * Quelle: ARD/ZDF - 23.05.94 Erfasst: Ulli Fetzer, 2:246/1401.62 Stichworte:
:Stichwort : Desserts
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