Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2828

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Mangospalten auf Traubenragout

( 4 Portionen )

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Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1 Pack. Canneloni
50 Gramm  Brennesselkäse
1 Schale  Keniabohnen
1   Mango
150 Gramm  Schweinefilet
1 Bund  Spargel weiß
2   Tomaten
1 Schale  Weintrauben rot
2   Zwiebeln
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Fritierte Spargelspitzen auf Keniabohnen Hauptspeise: Canneloni-Auflauf Dessert: Mangospalten auf Traubenragout Zubereitung des Dessert: Mangospalten auf Traubenragout Die geschälte Mango in Spalten schneiden und in Zuckerwasser glasieren. Die Weintrauben halbieren, entkernen, in Zucker karamelisieren, mit Rotwein und Honig ablöschen und einkochen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern verziehren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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