Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2836

Vorheriges Rezept (2835) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2837)

Manni's Limettenmousse

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

250 Gramm  Eiweiss
2   Zitronen
    -- abger. Schale
250 Gramm  Staubzucker
4 Scheiben  Gelatine
0,2 Ltr. Limettensaft
700 Gramm  Sahne
    -- geschlagen
 

Zubereitung

Eiweiß mit Zitonenschalen und Staubzucker über Dampf warm aufschlagen, dann kaltschlagen. Gelatine im Limettensaft auflösen und langsam in die Eiweißmasse einschlagen. Sahne unterheben Du kannst natürlich auch eine Torte daraus machen. Biskuitboden in einen Tortenreifen legen, Creme gleich herstellen, nur 2-3 Blatt Gelatine mehr nehmen, Creme einfüllen, erstarren lassen, mit frischen Himbeeren belegen. Von der Backen-Liste Rezept von Manfred Salmhofer http://diverse.freepage.de/i-aah/ MM-Format: P. Hildebrandt <phildeb@gmx.net Stichworte: Creme
 
:Stichwort : Desserts

Vorheriges Rezept (2835) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2837)
Free Web Hosting