Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2866

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Marinierte Mango mit Schokoladensahne

( 4 Portionen )

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Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1 Glas  Essiggurken
1   Gemüsezwiebel
1 Tüte  Feldsalat
1   Mangold
2   Pastinaken
1   Mango
150 Gramm  Rinderfilet
100 Gramm  Speck durchwachsen
8   Walnüsse
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Rinderspieß im Wickel mit Sauce Robert Salat: Felsalat mit Speckwürfeln Dessert: Marinierte Mango mit Schokoladensahne Zubereitung des Dessert: Marinierte Mango mit Schokoladensahne Die Mango schälen, fächerförmig einschneiden, mit einer Marinade aus Zitronensaft, Honig und Zucker überziehen und am Tellerrand garnieren. Geschlagene Sahne mit Kakaopulver, Zucker, Honig und Calvados verfeinern und mit einem Spritzbeutel in der Tellermitte dressieren.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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