Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2884

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Maronenmousse

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Eigelb
35 Gramm  Zucker
300 Gramm  Maronenpüree
1 Essl. Kirschschnaps
2 Scheiben  Gelatine
200 ml  Sahne
    -- geschlagen
  

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen und die aufgelöste Gelatine, den Kirsch und das Maronenpüree unter die Eigelbmasse heben. Zum Schluss die geschlagene Sahne darunterziehen und mindestens eine Stunde kühl stellen. de.rec.mampf
 
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:Stichwort : Desserts
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