Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2906

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Marzipan-Wan-Tans mit Bananen-Quitten-Ragout

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1 Schale  Champignons
1   Banane
150 Gramm  Hasenfilet
100 Gramm  Leberwurst
1 Pack. PFANNI Kartoffelpüree
2   Marzipanfiguren
1   Quitte
1 Glas  Tomaten eingelegt
250 Gramm  Wan Tan Teig
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe:
 
Champignoncremesuppe mit Leberwursttortellini Hauptspeise:
 
Hasenfilet in Tomaten-Sahne an Gnocchi Dessert: Marzipan-Wan-Tans mit Bananen-Quitten-Ragout Zubereitung des Dessert: Marzipan-Wan-Tans mit Bananen-Quitten-Ragout Die Quitte in Würfel schneiden und in Weißwein und Zucker weichkochen. Die Marzipanfiguren mit einem Ei pürieren, in die übrigen befeuchteten Wan-Tan-Blätter füllen, diese einschlagen, im tiefen Fett ausbacken und mit Puderzucker veredeln. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden, auf einem flachen Teller anrichten, mit dem Quittensud nappieren und die gebackenen Wan-Tans darübergeben.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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