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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Paprika - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Rotbarschroulade auf Tomatenragout Dessert: Marzipanhippen mit Aprikosenblüten Zubereitung des Dessert: Marzipanhippen mit Aprikosenblüten Das Marzipan ausrollen und mit einer kleinen Schale zwei Kreise ausstechen. Mit diesen Kreisen zwei Förmchen ummanteln, diese in den Ofen stellen und bei 220°C backen. Die Aprikosen vierteln, in Butter angehen lassen, mit Honig und Vanillezucker verfeinern, mit etwas Brandy und Aprikosensaft ablöschen und die vorher grob gemahlenen Paranußkerne dazugeben. Dieses Ragout auf einen Teller geben. Der Marzipanmantel sollte sich vom Boden des Förmchen lösen. Da dies nicht geklappt hat, wurde ein wenig Marzipan als Alternative kurz angebraten und dazugegeben. Stichworte: Paprika, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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