Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2927

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Mascarpone-Kirschpfannkuchen

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

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150 Gramm  Entenbrust
1   Schälchen Kirschen
5   Pflaumen
2   Orangen
250 Gramm  Mascarpone
1   Rotkohl
3   Schalotten
3   Schwarzwurzeln
1   Netz Rosenkohl
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Entenbrust auf Schalotten-Rotkohl-Soße Salat: Rosenkohlsalat mit Mascarponepesto Dessert: Mascarpone-Kirschpfannkuchen Zubereitung des Dessert: Mascarpone-Kirschpfannkuchen Die übrige Mascarpone mit einem Teig aus Eigelb, Mehl, Zucker, Milch, braunem Zucker und geschlagenem Eiweiß verrühren, in Olivenöl ausbacken, mit den entsteinten Kirschen bestreuen und im Ofen glasieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten, mit Honig verfeinern und mit Puderzucker vollenden.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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