Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2928

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Mascarpone-Mango-Torte

( 4 Portionen )

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Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
1   Biskuitboden
150 Gramm  Lammfilets
4   Kartoffeln
1 Becher  Mascarpone
1   Mango
1   Orange
1   Romanesco
1 Bund  Radieschen
1   Zwiebel
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise:
 
Radieschensalat Hauptspeise: Lammzöpfe mit Waffelkartoffeln Dessert:
 
Mascarpone-Mango-Torte Zubereitung des Dessert: Mascarpone-Mango-Torte Die einzelnen Bisquitbödenschichten mit etwas Calvados beträufeln, schichtweise mit einer Creme aus Mascarpone, Calvados, Sahne, Zucker und Vanillezucker und einer Creme aus geschlagener Sahne und Zucker bestreichen und geschichtet auf einem flachen Teller anrichten. Geschlagene Sahne mit einem Spritzbeutel auf die Außenränder dressieren und mit einer ausgestochenen Mangoperle verzieren. Zum Servieren mit Kakaopulver und Minzblättern garnieren.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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