Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2934

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Mascarpone-Pfannkuchen-Zopf

( 1 Rezept )

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Zutaten


   ZUTATEN: 18.75 DM / 9.59 EUR
1 Schale  Cocktailtomaten
1 Pack. Cashewkerne
50 Gramm  Frühstücksspeck
3   Kartoffeln
1   Mangold
1   Mango
1 Schale  Physalis
1 Schale  Mascarpone
    Schollenfilets gefroren
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet:
 
Hauptspeise: Schollenfilet auf Mangold
 
Dessert: Mascarpone-Pfannkuchen-Zopf
 
Mascarpone-Pfannkuchen-Zopf Die Cashewnüsse mahlen und mit der Mascarpone, Eiern, Milch, Mehl, Sahne, Cointreau, Vanillezucker und Cognac vermengen und in einer Pfanne ausbacken. Danach in Streifen schneiden, zu einem Zopf flechten und anrichten. Die Mango von der Schale befreien, schneiden, mit etwas Cointreau und Puderzucker pürieren und ebenfalls anrichten. Mit den Physalis am Tellerrand garnieren.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell
: : Erfasst von: LoLi HH
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell

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