Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 2961

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Melocotones En Vino Tinto (Pfirsiche in Rotweinsauce)

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Pfirsiche
500 ml  Rotwein
75 Gramm  Zucker
1/2   Zitrone
    -- Schale davon
1   Zimtstange
  

Zubereitung

Pfirsiche kurz in kochendes Wasser legen, die Haut abziehen. Die Pfirsiche halbieren und entsteinen. Rotwein mit Zucker, Zitronenschale und Zimtstange einmal aufkochen. Die Pfirsiche dazugeben, etwa 10 Min. kochen, Gewürze entfernen. Pfirsiche in Rotwein erkalten lassen.
 
Stichworte: Pfirsiche, Kalt, Süssspeisen, Rotwein
 
:Stichwort : Desserts
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