| Vorheriges Rezept (2982) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2984) |
Zutaten
|
Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Avocadofächer mit Brombeerdressing Hauptspeise: Kalbsschnitzelrolle auf Austernpilzbett Dessert: Melonenkorb mit Kaffee-Kugeln und weißer Schokolade Zubereitung des Dessert: Melonenkorb mit Kaffee-Kugeln und weißer Schokolade Die Melone am oberen Drittel sternförmig aufschneiden und mit einem Löffel aushöhlen. Aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Pariser Löffel Kugeln ausstechen, mit einem Schuß aufgekochten Nescafé übergießen, mit Zucker, Puderzucker und einem Schuß Cidre-Essig verfeinern und in das Melonenkörbchen füllen. Die Kuvertüre über einem heißen Wasserbad schmelzen, mit Milch verdünnen, mit einem Schuß Cointreau vollenden und in ein kleines Schälchen füllen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit einem Minzblatt garnieren. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
| Vorheriges Rezept (2982) | Zurück zum Inhaltsverzeichnis | Nächstes Rezept (2984) |