Zutaten
| 250 | Gramm | | Sahne |
| 200 | Gramm | | Schoko-Minzetäfelchen |
| 650 | Gramm | | Birnen |
| 2 | Essl. | | Zucker |
| | | | Zitronenschale |
| | | | -- etwas |
| 1 | | | Zimtstange |
| 2 | Essl. | | Speisestärke |
|
| | | | ZUM VERZIEREN |
| | | | Minze |
| | | | Schokoraspel |
|
|
Zubereitung
Sahne erhitzen. Täfelchen, bis auf 4 Stück, zufügen, schmelzen lassen. Minzsahne kalt stellen. Birnen waschen, schälen, vierteln, entkernen. Fruchtfleisch würfeln. Birnen, 200 ml Wasser, Zucker, Zitronenschale, Zimt aufkochen. Stärke und etwas Wasser glattrühren, Kompott damit binden. Erkalten lassen, Zitronenschale und Zimt entfernen. Minzsahne cremig aufschlagen. Mit dem Kompott in Dssertgläser füllen. Mit Schoko-Minztäfelchen, Minze und Schokoraspel nach Belieben verzieren. 2520 kJoule
Stichworte:
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: ülle : auf einen Blick -Nr. 40/99
:Stichwort : Desserts
|
