Zutaten
| 200 | ml | | Wasser |
| 3 | Teel. | | Löslicher Kaffee |
| 2 | Essl. | | Honig |
| 4 | | | Eigelb |
| 1 | Becher | | Schlagsahne |
| 200 | ml | | Amaretto |
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Zubereitung
Wasser erhitzen und darin den löslichen Kaffee und Honig auflösen. Eigelb mit 2 Eßlöffeln des Kaffees glattrühren und in den warmen Kaffee quirlen. Diese Mischung auf dem Wasserbad unter Rühren erwärmen, bis die Masse andickt. Schlagsahne steif schlagen und die erkaltete Ei/Kaffee-Masse unterziehen. Dann noch Amaretto zufügen und das ganze in die Eismaschine geben. ** From: Frank_Maronne@p11. f151.n2452.z2.fido.sub.org Date: Fri, 10 Jun 1994 Newsgroups: fido. ger.kochen Stichworte: Eis, Mokkäis, Fido
:Stichwort : Desserts
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