Free Hosting

Free Web Hosting with PHP, MySQL, Apache, FTP and more.
Get your Free SubDOMAIN you.6te.net or you.eu5.org or...
Create your account NOW at http://www.freewebhostingarea.com.

Cheap Domains

Cheap Domains
starting at $2.99/year

check

Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 304

Vorheriges Rezept (303) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (305)

Bananen im Reisblatt auf Zitronenzabaione

( 1 Rezept )

Kategorien

Zutaten


   KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 18,89
1 Schale  Champignons
7   Bananen mini
1 Schale  Himbeeren
1 Pack. IGLO Erbsen&Möhren gefroren
150 Gramm  Kalbsfilet
200 Gramm  Kokosflocken
1 Tafel  STOLLWERCK Schokolade
1 Pack. Reispapier
 

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.
 
Hauptspeise:
 
Gratiniertes Kalbsfilet auf Curry-Gemüse Dessert: Bananen im Reisblatt auf Zitronenzabaione
 
Zubereitung des Dessert:
 
Bananen im Reisblatt auf Zitronenzabaione
 
Das Reispapier in einem feuchten Tuch einweichen, mit Eigelb bestreichen, die geschälten, mit Honig und Zitronensaft marinierten Bananen darin einrollen und in Butter ansautieren. Die Schokolade mit einem guten Schuß Sahne schmelzen und mit den gewaschenen Himbeeren in einem tiefen Teller anrichten. Für die Zabaione zwei Eigelb und ein Vollei mit Weißwein, Zucker und Zitronensaft über einem warmen Wasserbad aufschlagen und über die Bananenrollen geben. Das Ganze mit gerösteten Kokosraspeln, Puderzucker, und geriebener Zitronenschale garnieren und mit einem Minzblatt vollenden.
:Notizen (*) : Quelle: Aus der Fernsehsendung Kochduell Team Tomate
: : Erfasst von: Roland Poetschke
: : www.Rezeptdatenbank.de
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Kochduell
:Stichwort : Tomate

Vorheriges Rezept (303) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (305)