Zutaten
| 1/4 | Ltr. | | Sahne |
| 100 | Gramm | | Frisch gemahlenen Blaumohn |
| 3 | | | Eiklar |
| 1/4 | Ltr. | | Sahne |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 3 | | | Eigelb, |
| 2 | Essl. | | Weinbrand |
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Zubereitung
Man erhitze 1/4l Sahne und lasse anschließend darin den frisch gemahlenen Blaumohn quellen. Nach dem Erkalten schlägt man das Eiklar steifen Eischnee. Dann schlägt man 1/4l Sahne mit Zucker steif. Schließlich vermischt man die Sahne, Eigelb, die Mohnmasse, den Eischnee und Weinbrand und gibt die Mischung in die Eismaschine.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org Date: Mon, 06 Jun 1994 Stichworte: Eis, Mohneis, Fido
:Stichwort : Desserts
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