Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3060

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Mohnnocken auf Aprikosen

( 4 Portionen )

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Zutaten

100 Gramm  Mohn
500 ml  Milch
1 Prise  Salz
1 Teel. Butter
50 Gramm  Griess
1   Orange, Schale von
30 Gramm  Honig
50 Gramm  Rosinen
    Rum, zum Einweichen
50 Gramm  Haselnüsse, gehackt
10   Aprikosen, eventuell 12
1 Tasse  Wasser
    Zitronensaft, etwas
    Mandelsplitter
    Schlagsahne
  

Zubereitung

Den Mohn mahlen, Milch mit Butter und Salz aufkochen und den gemahlenen Mohn einrühren. Den Grieß langsam einrieseln lassen, ebenfalls 5 Minuten köcheln lassen. Orangenschale, Honig, die in Rum eingeweichten Rosinen und die Haselnüsse einrühren. Abkühlen lassen. Aprikosensauce: Honig zum Kochen bringen. Wegziehen. Auf die abgekühlten Aprikosen mit einem Löffel 2 'Mohneier' ausstechen. Mit Mandelsplittern und etwas Schlagsahne anrichten. Früchte, Mohn, Süssspeise, Dessert, Süssspeisen, P5
: : Peter, Stichworte:, Süßspeise
:Notizen (*) : Quelle: : Quelle: Schrot und Korn 1/97 Das Naturkostmagazin
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Desserts
:Stichwort : Frucht
:Stichwort : Gepostet
:Stichwort : Holm
:Stichwort : Mohn
:Stichwort : P5
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