Zutaten
| 4 | | | Eier |
| 50 | Gramm | | Butter |
| 70 | Gramm | | Honig |
| 1/2 | | | Vanilleschote |
| 200 | Gramm | | Mohn, gemahlen |
| 700 | Gramm | | Vollkornsemmelmehl |
| 70 | Gramm | | Mandeln, gemahlen |
| 1 | klein. | | Apfel |
| 2 | Essl. | | Rum |
| 2 | klein. | | Mangos |
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| | | | FÜR DIE FÖRMCHEN |
| | | | Butter |
| | | | Semmelmehl |
| | | | -- Aus dem SWF Sendung vom |
| | | | -- VOLLWERTKÜCHE ins |
| | | | -- MM-Format konvertiert |
| | | | -- Peter Mess am 28.05.98 |
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Zubereitung
Eigelb. Butter, Honig, Vanillemark schaumig schlagen. Mohn, Semmelmehl und 2/3 der Mandeln mischen. Apfel schälen, vierteln und entkernen, dann fein reiben. Alles zusammen mit dem Rum unterrühren. 2 Eiweiss steif schlagen und unterheben. Förmchen fetten und mit Semmelmehl ausstreuen. Mohnmasse einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 75 Co im Wasserbad ca. 30 Minuten garen. Mango schälen und das Fruchtfleisch mixen. Den Mangopudding auf dem Mango-Fruchtspiegel anrichten. Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19990105223500w+1 Stichworte:
:Stichwort : Desserts
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