Zutaten
| 0,16 | Ltr. | | Milch |
| 80 | ml | | Schlagsahne |
| 1 | Essl. | | Zucker |
| 1/3 | Prise | | Salz |
| 1 | Essl. | | Instant-Kaffee |
| 3,33 | Gramm | | Speisestärke |
| 3,33 | Gramm | | Butter |
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Zubereitung
Milch. Sahne, Zucker, Salz und Kaffee verrühren und zum Kochen bringen. Die Speisestärke mit 3 EL kaltem Wasser anrühren, mit der kochenden Milch vermischen und einmal krätig aufkochen lassen. Zum Schluß die kalte Butter unter die Sauce geben und gut durchkühlen lassen.
*Quelle: Essen & Trinken 4/83 Erfasst von Sylvia Mancini
Stichworte:
:Stichwort : Desserts
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