Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3112

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Mousse Au Chocolat mit Kirschwasser

( 4 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Zartbitterschokolade
60 Gramm  Butter
30 Gramm  Puderzucker
1 Essl. Kirschwasser
3   Eier
  

Zubereitung

Schokolade (im Wasserbad) und Butter (getrennt) schmelzen, 3 Eier trennen, aus Eiweiss festen Eischnee schlagen. Schokolade und Butter mischen, Puderzucker, Kirschwasser und Eigelb zugeben. Abkühlen lassen. Eischnee unterheben und kalt stellen.
 
Stichworte: Süssspeise, Kalt, Mousse
 
:Stichwort : Desserts
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