Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3119

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Mousse Aux Fraises

( 4 Portionen )

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Zutaten

350 Gramm  Erdbeeren
1 Teel. Zitronensaft
1 Prise  Salz
1/4 Ltr. Schlagrahm
100 Gramm  Zucker
2   Eischnee
 

Zubereitung

- Selbstversuchsreihe :)
- Erfasst: Inge H.-Euringer
 
Erdbeeren im Mixer zerkleinern, Zitronensaft und Salz dazugeben. Schlagrahm mit Zucker steifschlagen und unter die Erdbeermasse ziehen. Eischnee löffelweise unterheben. Mehrere Stunden kaltstellen.
 
Stichworte: Erdbeeren, Einfach
 
:Stichwort : Desserts

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