Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3139

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Nashi-Päckchen in Kokossauce

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Kokospralinen
2   Nashi-Birnen
1   Dos. Reispapier
    Honig
    Sahne
    Olivenöl
    Puderzucker
    Weisswein
    Zitronenmelisse
    Zitronensaft
    Zucker
 

Zubereitung

Zubereitung: Das Reispapier in Weißwein einweichen. Die Nashi-Birnen vierteln und entkernen. In einem Sud aus Zucker, Honig und Weißwein dünsten, jeweils in das geweichte Reispapier einschlagen und in Olivenöl anbraten. Für die Sauce die Kokospralinen in Sahne schmelzen, mit Zucker und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern und pürieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Zitronenmelisse und Puderzucker garnieren. : Team Paprika für nur DM 19,87: : Seeteufelfilet an süss-saurem Gemüse : Nashi-Päckchen in Kokossauce ** Gepostet von: Heinz Thevis Stichworte: Süssspeisen
 
:Stichwort : Desserts

Quelle

Kochduell, 11.08.1999

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