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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Tomate - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Lammrückenfilet auf Feta-Champignonsauce Dessert: Nicoles Mango-Quarkschäumchen Zubereitung des Dessert: Nicoles Mango-Quarkschäumchen Ein Eigelb mit einem Eßlöffel Quark, Honig, abgeriebener Zitronenschale und Honig verquirlen. Das Eiweiß schlagen und unter die Masse heben. Ein ofenfestes Förmchen ausbuttern, mit der Soufflémasse füllen und bei 180°C im Ofen gratinieren. Die Mango schälen, fächern und in einem Topf mit Butter, Zitronensaft und Honig weichkochen. Die Haselnüsse mahlen. Die Mango auf einem Teller anrichten, mit den Haselnüssen bestreuen und das Souffle dazugeben. Stichworte: Tomate, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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