Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3255

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Orangen-Mascarpone-Creme mit Löffelbiskuits

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Eier
250 Gramm  Mascarpone
1 Essl. Brauner Zucker
1 mittl. Orange: Schale, abgerieben
    -- und Saft
4 Essl. Orangenlikör
    -- evt. 5
12   Löffelbiskuits
75 Gramm  Mandelblättchen
  

Zubereitung

-nach Gisela Reinke essen
- & trinken 3/92 erfasst
- von Petra Holzapfel
 
Eier trennen. Mascarpone mit Zucker und Eigelb cremig rühren. Eiweiss steif schlagen und mit der Orangenschale unterheben. Orangensaft mit Orangenlikör mischen. Löffelbiskuits hineintauchen. Biskuits und Creme in eine Schüssel schichten. Mandelblättchen rösten und darüberstreuen.
 
Stichworte: Orangen
 
:Stichwort : Desserts
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