Zutaten
| 4 | | | Orangen |
| 300 | Gramm | | Quark |
| | | | Oder |
| 300 | Gramm | | Tofu, zerdrückt |
| 4 | Essl. | | Honig, flüssig |
| 4 | Essl. | | Orangensaft |
| 4 | | | Ingwerpflaumen, |
| | | | -- feingehackt, kand |
| | Etwas | | Zimtpulver |
| 40 | ml | | Cointreau |
| | Etwas | | Schlagsahne |
| | | | Zitronenschalenstreifen, |
| | | | -- feingeschnitten |
| 4 | | | Orangen halbieren, |
| | | | -- Fruchtsegmente aus den |
| | | | -- Häuten lösen. Die |
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Zubereitung
Hälfte klein würfeln, mit 150 g Quark oder zerdrücktem Tofu, je 2 EL. flüssigem Honig und Orangensaft, 2 feingehackten kandierten Ingwerpflaumen und etwas Zimtpulver mischen. Auf 2 Dessertteller verteilen, mit Orangensegmenten umlegen, je 2 cl Cointreau darüberträufeln. Die Quark- oder Tofucreme mit Schlagsahne- Rosetten garnieren, feingeschnittene Zitronenschalen- Streifen daraufstreuen.
* Prima als Dessert, aber auch fürs Party-Büffet Erfasser: Peter Mackert Datum: 02.10.1994 Stichworte: Buffet, Gäste
Stichworte: Buffet, Gäste
:Stichwort : Desserts
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