Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3350

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Papaya im Erdnussmantel

( 1 Rezept )

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Zutaten

2   Eier
200 ml  Erdnusscreme
    Honig
    Joghurt
    Mehl
    Milch
    Minze
1   Papaya
    Zitronensaft
 

Zubereitung

Die Papaya schälen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Die eine Hälfte im Mixer mit Joghurt, Honig und Zitronensaft pürieren. Aus Erdnusscreme, Mehl, Milch und zwei Eiern einen Ausbackteig herstellen. Die restlichen Papayastücke durch den Ausbackteig ziehen und frittieren. Das Püree auf einen Dessertteller geben, die Papayastücke darauf anrichten und mit Minze ausgarnieren.
 
,AT Heinz Thevis ,D 02.09.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Heinz Thevis ,NO EMail: Heinz.Thevis@p4.f250.n2452.z2.fidonet.org
:Notizen (*) : Quelle: Kochduell vom 31.08.2001
 
:Stichwort : Dessert

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