Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3356

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Papayasalat

( 4 Portionen )

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Zutaten

1   Papaya
    Brauner Zucker
    Zitronensaft
    Weisswein
    Puderzucker
    Minzblatt
  

Zubereitung

Zubereitung: Die Papaya halbieren, entkernen und die Hälfte in Würfel schneiden. Die Papayawürfel in Butter und braunem Zucker karamelisieren, mit Zitronensaft und Weißwein ablöschen, einkochen und in die andere Papayahälfte füllen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und einem Minzblatt garnieren.
** Gepostet von: Heinz Thevis
 
Stichworte: Süssspeisen
 
:Stichwort : Desserts

Quelle

Videotext, Kochduell
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