Zutaten
| 1 | Tasse | | (300 ml) Papaya *) |
| 1/2 | Tasse | | (100 ml) |
| | | | -- Orangensaft |
| 3 | Essl. | | (30 ml) |
| | | | -- Zitronensaft |
| 1 | Tasse | | Zucker |
| 1 | Tasse | | (300 ml) Milch |
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Zubereitung
*) 2 *reife* Papaya nehmen, schälen, entkernen und durch ein Sieb passieren. Dies müsste im Normalfall etwa 300 ml Saft/Mark ergeben. Orangensaft und Zitronensaft sollten natürlich frisch sein. Alles vor dem Einfüllen nochmal kühlen; Ich habe gestern 0,5 Tassen Milch durch 100 ml Sahne ersetzt, hatte aber hinterher orange Fettablagerungen an der Gefrierscheibe und dem Rührwerk. Wie könnte man das verhindern??? Zubereitungszeit 40-45 Minuten ** From: fuchs@ira.uka.de (Stefan Fuchs) Date: 13 Jul 1994 Stichworte: Papayas, Sorbet
:Stichwort : Desserts
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