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Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 338

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Bananeneis I

( 1 Portion )

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Zutaten

1/2   Fruchteis-Grundmischung
100 Gramm  Passierte Bananen
 

Zubereitung

Servings: 1 keine Angabe vorh.
 
Für die passierten Bananen streicht man Bananenfleisch durch ein Sieb. Kein Metallsieb verwenden und die Bananen auch nicht im Mixer pürieren, weil sie sich sonst dunkel verf,rben.
 
Die Grundmischung herstellen. Das Fruchtmark direkt nach dem Erhitzen der Grundmischung zugeben und ungefähr zehn Minuten mit einem Schneebesen einarbeiten. Abkühlen lassen. Vor dem Gefrieren noch einige Minuten durchmischen.
 
* Nach: Fernanda Gosetti: Köstliches Eis, Südwest Verlag München 1987.
** From: Frank_Maronne@p11.f151.n2452.z2.fido.sub.org Date: Wed, 08 Jun 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Erfasser: Frank
 
Datum: 07.07.1994
 
Stichworte: Dessert, Fido, Eis, Bananen
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Nachspeisen

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