Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3387

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Pepino-Creme

( 4 Portionen )

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Zutaten

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1   Blumenkohl
3   Gambas
1 Bund  Lauchzwiebeln
1 Glas  Kapernäpfel
2   Kartoffeln
1 Pack. Kokosmilch
1   Pepino
1 Tüte  Studentenfutter
2   Tomaten
 

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Tomate
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Vorspeise: Gemüse-Gratin Hauptspeise: Gambapfanne mit Kokos-Curry-Soße Dessert: Pepino-Creme Zubereitung des Dessert: Pepino-Creme Das Pepinofruchtfleisch pürieren, mit Zucker abschmecken und auf kleiner Flamme erhitzen. Kalt eingeweichte Gelatineblätter unterrühren, auflösen lassen, von der Hitze nehmen und geschlagene Sahne unterheben. Das Studentenfutter in Zucker karamelisieren, in die Pepinocreme geben und in einer Schale anrichten.
 
Stichworte: Tomate, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts

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