Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 342

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Bananenkompott

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Bananen, reif
30 Gramm  Rohrzucker, braun
3   Vanillestangen
 

Zubereitung

Bananen schälen und in Stücke schneiden. Vanilleschoten längs aufschneiden und Vanille rauskratzen.
 
Bananen, Zucker, Vanille und restliche Schoten im Topf zusammen zu Kompott zerkochen.
 
Auskühlen lassen, Vanillestangen entfernen.
 
dazu: Klare Vanille-Sauce
 
Quelle: Walter Stemberg in : SCALA Velbert 11/2000
 
erfasst: tom
 
Stichwort: Mauritius
 
:Stichwort : Dessert
:Stichwort : Obst

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