Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3472

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Picarde a Ragette

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

    MMMMM----- ---------- ----
4   Kartoffeln
100 Gramm  Kapern
200 Gramm  Kokosflocken
2   Pak-Choi
1   Mango
200 Gramm  Nougat
200 Gramm  Seezungenfilet
  

Zubereitung

- Aus der Fernsehsendung
- Kochduell Team Paprika
- Erfasst von: Roland
- Pötschke w
- ww.Rezeptdatenbank.de
 
Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise:
 
Seezunge Grenoble Dessert: Picarde a ragette Zubereitung des Dessert: Picarde a ragette Die Mango schälen, in Scheiben schneiden, erst in Ei, dann in den Kokosflocken wenden und in einer Pfanne mit Butter braten. Das Nougat über einem Wasserbad schmelzen und etwas Brandy und Honig unterrühren. Sahne schlagen und unter das Nougat heben. Die Masse in einen Teller geben und die Mangoscheiben darauflegen.
 
Stichworte: Paprika, Kochduell
 
:Stichwort : Desserts
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