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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Paprika - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Suppe: Kresse-Creme-Suppe Hauptspeise: Rotbarschmedaillons an Roquefortsoße Dessert: Pistaziencrêpe an flambierten Früchten Zubereitung des Dessert: Pistaziencrêpe an flambierten Früchten Aus den geschroteten Pistazienkernen, 3 EL Mehl, zwei Eiern, Milch, Sahne und Zucker einen Teig zubereiten und in Olivenöl zu einem Crêpe ausbacken. Die Weintrauben halbieren und entkernen, die geschälten Pfirsiche, die geschälte Birne und die Bananen in Würfel schneiden, in Zucker, Honig, Zitronensaft und Zimt anschwenken, mit Calvados ablöschen, flambieren und in den Crêpe einrollen. Die Nuß-Nougat-Creme mit geschlagener Sahne verrühren und mit dem gefüllten Crêpe auf einem flachen Teller anrichten. Zum Garnieren mit etwas Puderzucker und einem Minzblatt vollenden. Stichworte: Paprika, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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