Rezeptsammlung Dessert - Rezept-Nr. 3536

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Prinzregenten-Leckerli

( 4 Portionen )

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Zutaten

125 Gramm  Kokosfett
125 Gramm  Geriebene Blockschokolade
125 Gramm  Puderzucker
2   Eier
 

Zubereitung

lg rechteckige Backoblaten
 
Das Kokosfett im Wasserbad schmelzen, Schokolade und gesiebten Puderzucker unterrühren, dann die Eigelb untermischen. Eiweiss steif schlagen und zuge- ben. Wasserbad erhitzen, bis das Wasser kocht, und die Masse dick schlagen. Auf die Oblaten streichen, wobei je vier Oblaten in Schichten übereinander gelegt werden. Die Platten mit einem Küchenbrettchen beschweren und im Kühlschrank fest werden lassen. Am nächsten Tag in Rauten schneiden.
 
Quelle: Bild + Funk-Zeitschrift Erfasst von: Barbara Theobalt 2:245/6823.6 * Quelle: Erfasser: Barbara Datum: 31.03.1996 Stichworte: Süss, Gourmet, P1
 
Stichworte: P1, Süss, Gourmet
 
:Stichwort : Desserts

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