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Zutaten
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Zubereitung- Aus der Fernsehsendung- Kochduell Team Paprika - Erfasst von: Roland - Pötschke w - ww.Rezeptdatenbank.de Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet. Hauptspeise: Dorsch auf Senfsoße Salat: Broccoli-Pomelo-Salat Dessert: Quark-Griess-Nocken auf Zimtäpfeln Zubereitung des Dessert: Quark-Griess-Nocken auf Zimtäpfeln Aus einer Masse von einem Becher Quark, zwei EL Griess, Mehl, Zucker und drei geschlagenen Eiern mit einem Löffel Nocken formen, diese in Zuckerwasser pochieren, abgießen und in karamelisiertem Zucker, einer Butterflocke und geschrotetem Toastbrot nachschwenken. Die Äpfel schälen, in Zucker karamelisieren, mit einem Schuß Weißwein und Calvados ablöschen, mit Zimt verfeinern und einkochen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker vollenden. Stichworte: Paprika, Kochduell :Stichwort : Desserts |
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